Факултетът по икономика е създаден през 1995 г. Той осигурява теоретично и практическо обучение в областта на аграрния и туристическия бизнес. Учебната и научноизследователската дейност се провежда от висококвалифицирани преподаватели в областта на аграрните икономически науки и туризма чрез използване на съвременни форми и методи на обучение.

Студентите във факултета се обучават в две специалности: Аграрна икономика и Аграрен туризъм. Обучението е в съответствие с изискванията за образователно-квалификационната степен (ОКС) “Бакалавър” (4 г.) и “Магистър” (1-1,5 г.) - редовно и задочно обучение. Завършилите студенти могат да продължат обучението си в образователно-научната степен “Доктор”.