Посещение на Еразъм студенти в експерименталната винарска изба на АУ

На 8 май 2025 г. Еразъм студентите посетиха винарската изба на университета, която е построена в далечната 1969 г. Тя е единствената изба в България за микровинификация с експериментален характер и една от 28-те изби в света, които са собственост на университет. Във винарната се съхраняват вина от над 50 сорта грозде и разполага с една от най-големите колекции енотечни вина на различна възраст. 

Ръководителят на Експерименталната винарска изба на АУ -  инж. Ламбрин Топузлиев представи пред Еразъм студентите процесът на производство и съхранение на различни видове вино в университетската винарна. Те се запознаха с технологията за производство на различните видове вино, сортирането и бутилирането му. Посетиха подземните помещения, които са на 30 метра под земята и така се създават отлични условия за съхранение. Инж. Топузлиев представи също и университетската лабораторията, в която се правят анализите на виното!