Студентите по Еразъм на посещение в Експерименталната винарска изба на Аграрен университет

На 16 януари 2025 г. ръководителят на Експерименталната винарска изба на АУ инж. Ламбрин Топузлиев представи пред  шест Еразъм студенти от Южна Африка и пред студенти от курса Erasmus Mundus Master in Soil Science (emiSS) от Индия, Пакистан, Уганда и Непал целия процес на производство на различни видове вино в университетската винарна.

Винарската изба на университета е разположена между лозови масиви и е построена в далечната 1969 г. Тя е единствената изба в България за микровинификация с експериментален характер и една от 28-те изби в света, които са  собственост на университет. Във винарната се съхраняват вина от над 50 сорта грозде и разполага с една от най-големите колекции енотечни вина на различна възраст.

Студентите се впечатлиха от базата, различните видове вино, сортирането и бутилирането му. Посетиха подземните помещения, намиращи се на 30 метра под земята с цел осигуряване на подходящи условия за съхранение на виното. Разгледаха лабораторията за анализи на виното и музея, който проследява 50-годишната история на избата.